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La proverbiale tranquillità di San Gimignano fa da perfetta cornice al ristorante Fuoriluogo, un locale in via Niccolò Cannicci che, a dispetto del nome, si trova perfettamente integrato con ciò che lo circonda. La cucina di Fuoriluogo è una cucina visiva, per due motivi: da un lato perché viene intesa come un’esperienza di visione sensoriale, dall’altra perché i fornelli sono a vista. Come dice il proprietario: non uscite a cena, andate fuori luogo.